Здоровый образ жизни

Полезные свойства лайма

Лайм содержит многочисленные антиоксиданты, которые укрепляют иммунную систему, защищают от сердечно-сосудистых заболеваний и даже могут предотвратить рак и болезнь Альцгеймера. Существует много сортов лайма. Так как лаймы и лимоны имеют много общего, они уже давно упоминаются как лимоны. Слово «лайм» означает не что иное, как «маленький лимон». Это два отдельных вида цитрусовых растений, но оба принадлежат к одному и тому же семейству Рутовые.

Как и многие его родственники, лайм происходит из Азии, предположительно из Малайзии, где тысячи лет назад он был почитаем как божественное целебное средство. Только в IV веке до нашей эры первые цитрусовые достигли Средиземноморья через Персию.

Но в отличие от лимонов и апельсинов, лаймы не смогли обосноваться в Европе, так как они гораздо более чувствительны к холоду. Когда лаймы, наконец, прибыли вместе с испанцами в пятнадцатом веке в Центральную Америку, они нашли для себя именно тот климат, который им понравился.

Сегодня лаймы - это цитрусовые культуры, выращиваемые наиболее широко в тропиках и субтропиках - Индии, Мексике, Бразилии, Калифорнии и Египте. В Европе, однако, лайм приобрел значимость с 1990-х годов.

Это, конечно, объясняет, почему лайм, например, является основным продуктом питания в Мексике и подается почти при каждом приеме пищи, в то время как большинство европейцев еще не знают, насколько на самом деле разнообразны и полезны эти цитрусовые.

Лайм состоит из 85 процентов воды и содержит в два раза больше фруктового сока, чем лимон. Энергетическая ценность на 100 г лайма составляет около 30 калорий. Кроме того, 100 грамм лайма содержат:

• 0,2 г жира
• 0,7 г белка
• 11 г углеводов
  из которых: 2,8 г клетчатки и 1,7 г сахара
  Содержание сахара примерно следующее: 0,8 г фруктозы и 0,8 г глюкозы.

В отличие от апельсинов или грейпфрутов, лайм плохо очищается, а также слишком кислый, чтобы его можно было есть просто так. По этой причине обычно используется сок, который, конечно, содержит меньше клетчатки.

Лаймы очень богаты жизненно важными веществами, которые во многом способствуют здоровью. Например, в лайме содержится много минеральных элементов, таких как кальций, калий, магний и медь.

Кроме того, лайм содержит витамин Е, витамин К и многие витамины группы В, такие как витамин B5, который помогает нам справляться со стрессом. Тем не менее, с точки зрения соблюдения рекомендуемого ежедневного потребления, витамин С является главным преимуществом лайма.

В 100 г сока лайма содержится около 30 миллиграммов витамина С, что эквивалентно 30% официально рекомендованной суточной дозы. Поскольку витамин С является важным антиоксидантом, который удавливает и разрушает свободные радикалы в крови, мозге и клетках организма, лайм - отличный способ защитить организм от инфекций, особенно в зимние месяцы.

Помимо уже упомянутых антиоксидантов, лаймы также содержат бета-каротин и целый ряд оказывающих антиоксидантное действие фитонутриентов, так называемых биофлавоноидов.

Биофлавоноиды в основном содержатся в кожуре лайма. Они повышают эффективность витамина С. Биофлавоноид гесперидин успешно используется в медицине при венозных заболеваниях ног и геморрое.

Как биофлавоноиды, так и каротиноиды оказывают благотворное влияние на высокий уровень липидов в крови, что помогает снизить уровень холестерина, эффективно защищая наши сосуды от склероза. Поэтому они считаются важными защитными факторами против болезней сердца.

Так как в кожуре лайма также заключено целебное эфирное масло, предпочтительно использовать кожуру необработанных лаймов, либо эфирное масло лайма при ароматизации продуктов питания и напитков.

Эфирное масло лайма получают путем перегонки при помощи водяного пара измельченных плодов, или путем холодного прессования кожуры. Чтобы получить один литр эфирного масла, требуется около 150 килограммов лайма. Оно используется как в производстве продуктов питания и косметики, так и в медицине, и состоит из 85 процентов монотерпенов. При этом речь идет о фитонутриентах с болеутоляющими, согревающими и противовоспалительными свойствами.

Монотерпены оказывают положительное влияние на вегетативную нервную систему, стимулируют иммунную систему и активируют сопротивляемость. Но они также приносят пользу разуму и душе, поскольку поднимают настроение, противодействуют страхам и способствуют концентрации и логическому мышлению.

Сесквитерпены имеют схожие свойства. Они способствуют здоровью кожи и оказывают при аллергии регулирующее действие на высвобождение гистамина.

Другим растительным веществом эфирного масла лайма является цитрат. Он отвечает за интенсивный свежий запах лайма, но также естественным образом сдерживает вирусы, бактерии, грибки, насекомых.

Хотя лимон является основным продуктом традиционной медицины Европы в течение тысяч лет, лайм является практически новинкой, но давно известно, что лимоны и лаймы имеют аналогичный состав активных ингредиентов, и, следовательно, с точки зрения их целебных свойств имеют много общего.

В субтропических и тропических странах, где лайм даже имеет более высокую ценность, чем лимон, он уже давно используется в качестве целебного средства. Области применения включают:

• Анти-возрастной эффект
• Дезинфекция питьевой воды
• Укрепление иммунной системы
• Простуда, например, лечение ангины, синусита и лихорадки
• Депрессивные настроения
• Ревматизм
• Малярия

Между тем, многочисленные научные исследования подтвердили, что лайм может фактически предотвратить и облегчить многие болезни.

Мексиканские ученые из Автономного университета штата Нуэво Леон обнаружили, что экстракт кожуры лайма содержит некоторые активные ингредиенты, такие как цитраль, которые активны против основного возбудителя туберкулеза у людей (Mycobacterium tuberculosis).

Фитоэстрогены, содержащиеся в кожуре лайма, имеют такой же эффект, что и собственные эстрогены организма, и могут смягчать симптомы климакса, но также естественным образом уменьшают риск остеопороза и рака молочной железы. Ученые пришли к выводу, что содержащиеся в лайме флавоноиды обладают антиоксидантным эффектом, а опухолевые клетки могут сокращаться и отмирать.

Для лечения умеренных и средних стадий болезни Альцгеймера медициной рекомендуются так называемые ингибиторы ацетилхолинэстеразы, как например, донепезил, так как он может благоприятно влиять на течение болезни.

У пациентов с болезнью Альцгеймера нервные клетки, которые «понимают» друг друга с помощью нейротрансмиттера ацетилхолина, плохо связаны друг с другом. Они производят слишком мало ацетилхолина. Ингибиторы ацетилхолинэстеразы могут использоваться для улучшения обмена сигналами между нервными клетками.

Некоторые исследования показали, что экстракты лайма, полученные из кожицы и листьев, а также эфирное масло лайма имеют тот же эффект, что и ингибиторы ацетилхолинэстеразы.

Любой, кто когда-либо пытался бросить курить, знает, насколько сложно это сделать. При этом используются различные заменители никотина, которые содержат вредные вещества. Тайские ученые из Университета Шринахаривирот показали, что сок лайма снижает желание курить и сопоставим с эффектами никотиновой жевательной резинки.

В Аюрведе утром после подъема принято выпивать стакан теплого сока лайма, поскольку он

• очищает и стимулирует печень
• способствует пищеварению, потому что он похож по составу на пищеварительные соки
• помогает легче очищать кишечник
• может снизить кровяное давление
• противодействует повышению кислотности организма путем повышения уровня рН.

Кроме того, сок лайма можно использовать также наружно, принося пользу коже.

Сок лайма - это проверенное домашнее средство, которое помогает убивать бактерии, удалять мертвые клетки кожи и закрывать большие поры. Следующий рецепт хорошо подходит для естественного улучшения цвета лица.

Ингредиенты:

• 1 чайная ложка сока лайма
• 1 столовая ложка жидкого меда

Применение:

• Смешайте ингредиенты и мягко нанесите крем на лицо
• Оставьте маску на лице на паровой бане или в сауне около 15 минут
• Тщательно промойте лицо теплой водой.

Похожие публикации:

Артишок: полезные свойства и противопоказания
Артишок принадлежит семейству Астровые. Вероятно, существующий сегодня вид является культурной формой, которая с древних времен выращивалась как садовое растение. В фитотерапии используются свежие или сушеные, цельные или нарезанные листья артишока (Cynarae folium L.). Реже применяются также корни, цветочные почки или выжатый сок из свежих частей растения. Лекарства из артишока в основном содержат сухие экстракты, по...

Нездоровая пища: черный список самых вредных продуктов
Существует здоровая, менее здоровая и явно вредная пища. Часто можно услышать утверждение: то, что сегодня считается вредным, завтра может вдруг стать чрезвычайно полезным, или наоборот. Не позволяйте себя запутать и внушить себе: чтобы испытать удовольствие, нужно «грешить», то есть употреблять в пищу вредные продукты. Истинное наслаждение возможно только с продуктами, которые дают организму силы и энергию, но не с ...

Нарушение сна: как бороться с бессонницей?
Для многих людей, которые страдают от проблем с засыпанием и сном, пожелание «спокойной ночи» остается несбыточной мечтой. Пожилые люди подвержены нарушениям сна чаще, чем молодежь. Это происходит еще и потому, что люди в преклонном возрасте часто страдают хроническими заболеваниями, которые, в свою очередь, влияют на сон. Женщин бессонница беспокоит в два раза чаще мужчин. Так что же помогает уснуть? Об этом вы узна...

Польза и вред жирной кислоты омега-3
Вы думаете, о жирной кислоте омега-3 уже давно все известно? Но это ничего не меняет в том, что она необходима любому человеку. И каждый, будь то стар или млад, может получить от нее пользу. Тем более, что в настоящее время существует множество научных доказательств полезных свойств омега-3. ...

Повышенный уровень холестерина в крови: причины
Известно, что высокий уровень холестерина может вызывать проблемы со здоровьем: атеросклероз, инфаркт, инсульт. Но что обозначает термин «холестерин»? Повышенный холестерин в крови может вывести из равновесия многих людей. Если однажды у человека обнаруживается слишком высокий его уровень, то доктор без колебаний выписывает лекарства, так называемые статины. ...