Дом и семья

Красота и здоровье

В мире животных

Декоративно-прикладное искусство

Я познаю мир

Загородная жизнь

Охота и Рыбалка

ВашеХобби.рф → Здоровый образ жизни → Слива: польза для здоровья

Здоровый образ жизни

Слива: польза для здоровья

Рубрика: Здоровый образ жизни

Будь то сливовый мусс, кускус с черносливом, сливовые кнедлики или пирог: сливы - особенно сладкое искушение. При этом мы часто забываем, что сливы так же являются хорошим целебным средством. Многим известно, что сливы помогают при запоре, однако исследования показали, что вкусные фрукты также помогают победить чувство голода, защищают от болезней глаз, сохраняют здоровье сердца, снижают риск остеопороза и даже предотвращают рак. Поэтому, планируя свою диету, время от времени вспоминайте о сливах.

Полезные свойства слив

Слива (лат. Prunus domestica) относится к семейству Розовые (или Розоцветные), подсемейству Сливовые. Сегодня в мире насчитывается около 2000 видов слив, которые демонстрируют красочное разнообразие и могут сильно различаться по цвету, форме, размеру и вкусу. Некоторые из фруктов столь же малы, как черешня, другие — достаточно крупные. Есть красные, фиолетовые, черные, синие, желтые и даже зеленые сливы - у некоторых плодов вкус особенно сладкий, другие - довольно терпкие.

Слива - дерево жизни

Сливы являются одним из наших самых старых культивируемых сортов фруктов и выращиваются на протяжении тысяч лет. При этом людям было известно с самого начала, что слива обладает не только отличным вкусом, но и целебными свойствами.

В дополнение к мякоти и косточкам, также листья, кора и смола сливы использовались против множества недугов. Так, например, смола растворялась в вине, данный напиток подавался при проблемах с почками и мочевым пузырем, в то время как экстракт коры широко использовался в качестве кровоостанавливающего средства.

Греческий врач Педаний Диоскорид в своем трактате «Materia Medica» («О лекарственных веществах») уже в I веке н.э. писал, что сливы регулируют пищеварение естественным и мягким способом - лечебный эффект, который по-прежнему высоко ценится. Но благодаря каким веществам, содержащимся в сливе, мы обязаны ей за положительный эффект для здоровья?

Полезные свойства сливы

Сливы - прекрасное средство для борьбы с лишним весом

Сливы на вкус очень сочные, поскольку они на 80 процентов состоят из воды. Благодаря этому факту сливы являются прекрасным средством для утоления жажды в жаркие летние дни и могут также помочь сбросить вес. 100 г слив содержат лишь 47 ккал, а также немного белка и практически не содержат жира.

Кроме того, в 100 г слив содержится 10 г углеводов, из которых 1,5 г являются клетчаткой, и, в зависимости от сорта, до 10 г сахара. Слива домашняя содержит, по сравнению с другими видами слив, большей частью свойственный именно данному виду плодов сахар, что делает ее особенно хорошим источником энергии.

Кроме того, сливы стимулируют углеводный обмен. Они связывают избыточные жирные вещества в кишечнике и тормозят превращение углеводов в жиры. Поэтому, если вы хотите сбросить вес, сливы - идеальная пища.

Сливы стимулируют пищеварение

Сливы способствуют пищеварению и помогают предотвратить запор. Этот пищеварительный эффект в том числе объясняется наличием пектинов и целлюлозы. Речь идет о пищевых волокнах, которые обладают высокой способностью к набуханию. В результате усиливается моторика кишечника и стимулируется пищеварение.

Кроме того, пектины помогают выводить из организма тяжелые металлы и снижать уровень холестерина. Помните, однако, что вы можете извлечь выгоду из пектинов, если вы едите сливы с кожурой. Для пищеварения особенно полезен чернослив.

Сливовый сок также обладает слабительным эффектом, хотя он содержит значительно меньше волокон, чем весь плод. Следовательно, за такой эффект должны отвечать другие вещества. К ним относятся сахарные спирты, такие как сорбит, но также и фруктовые кислоты, такие как щавелевая кислота и, в особенности, яблочная кислота, которые иногда могут быть очень полезными при фибромиалгии.

Сливы помогают при фибромиалгии

Фибромиалгия - это хроническое заболевание, которое считается очень трудным для лечения. Симптомы включают хроническую боль, напряжение, усталость и истощение - причины до сих пор неясны. Тем не менее, исследователи из Техасского университета обнаружили, что яблочная кислота в сочетании с магнием может значительно помочь в облегчении боли.

Хотя в этом исследовании использовалась изолированная яблочная кислота, дальнейшие исследования показали, что симптомы могут быть значительно улучшены за счет перехода на вегетарианскую диету или преимущественно вегетарианскую сырую диету. Конечно, сливами не следует пренебрегать, потому что они содержат еще больше яблочной кислоты, чем сами яблоки!

Жизненно важные вещества в сливе

Сливы содержат много витаминов комплекса B, например, витамин B1, который укрепляет нервы, снижает стресс и увеличивает работоспособность. Поскольку микроэлементы цинк и медь также действуют против нервного беспокойства, раздражительности и депрессии, сливы не только способствуют физическому здоровью, но также и умственному благополучию.

Следующие жизненно важные вещества также имеют значение для снабжения организма полезными веществами в рамках рекомендуемой суточной дозы:

220 мг калия (25% от рекомендуемой суточной потребности): помогает выводу жидкости.
60 мкг витамина А* (7,5% от рекомендуемой суточной потребности): защищает глаза.
5 - 9 мг витамина С (9% от рекомендуемой суточной потребности): укрепляет иммунную систему.
880 мкг витамина Е (7% от рекомендуемой суточной потребности): отражает свободные радикалы.
10 мкг витамина К (14% от рекомендуемой суточной потребности): отвечает за свертываемость крови.

* как эквивалент ретинола. Здесь подразумевается количество витамина А, которое организм может произвести из бета-каротина, содержащегося в сливе.

Приведенные значения относятся к свежей сливе. Чернослив обычно содержит гораздо более высокие количества, особенно в области минералов.

Например, в то время как свежая слива поставляет только 0,4 мг железа на 100 г, чернослив содержит 2,3 мг.

Каротиноиды полезны для глаз

Сливы также содержат значительное количество каротиноидов, таких как бета-каротин (предшественник витамина А), лютеин и зеаксантин.

Каротиноиды полезны для здоровья, поскольку они помогают предотвратить многие болезни, такие как рак, атеросклероз, ревматизм, болезнь Альцгеймера и Паркинсона, предотвращают катаракту и противодействуют процессу старения.

Зеаксантин и лютеин находятся как пигмент в сетчатке глаза и действуют в качестве фильтра, который защищает глаза от чрезмерного света. В офтальмологии зеаксантин становится все более важным, так как он может предотвратить заболевания сетчатки.

Полифенолы способствуют здоровью

Кроме того, сливы богаты полифенолами. К ним относятся антоцианы, которые придают плоду красный, фиолетовый и темно-синий цвет.

Хотя каротиноиды найдены прежде всего в желтых сливах, антоцианы находятся в кожице и мякоти синих слив. В сливах содержится в пять раз больше антоцианов, чем в персиках, где эти растительные пигменты скрыты практически только в кожуре.

Полифенолы повышают иммунитет, защищают от сердечно-сосудистых заболеваний и действуют против воспаления и рака.

Экстракт сливы убивает раковые клетки

Несколько раз доказано, что сливы могут защищать от опухолей. Исследователи из Техасского университета A&M выявили, например, что экстракт сливы эффективен против клеток рака груди. Наиболее активные ингредиенты включали полифенолы, но также и хлорогеновую кислоту. Было установлено, что экстракт сливы может тормозить рост и убивать раковые клетки, не влияя на здоровые клетки.

Сливы защищают от рака толстой кишки

При расстройстве желудка помогают не только свежие сливы и сливочный сок, но и чернослив. Поскольку запор увеличивает риск рака толстой кишки почти в два раза, вкусные фрукты могут эффективно защищать от опухолевого заболевания. Кроме того, чернослив улучшает кишечную флору, способствует микробному метаболизму в толстой кишке.

Сливы противодействуют волчьему аппетиту

Исследователи из Университета штата Иллинойс в Чикаго смогли показать, что чернослив, но также сок и порошок чернослива, при регулярном употреблении не только способствуют пищеварению и предотвращают рак, но также предотвращают ожирение, поскольку они умело противодействуют тяге к чрезмерному приему пищи.

Сливы полезны для сердца

У женщин гораздо меньше шансов страдать сердечными заболеваниями до наступления менопаузы, чем у мужчин того же возраста, но риск после менопаузы значительно возрастает из-за гормональных изменений.

Исследователи пришли к выводу, что женщины в постменопаузе могут извлечь пользу от употребления слив и чернослива в плане здоровья сердца.

Сливы уменьшают риск остеопороза

После менопаузы женщины особенно подвержены риску развития остеопороза, около 30% из них страдают этим заболеванием. Вот почему мы также говорим о постменопаузальном остеопорозе.

Между тем, некоторые исследования показали, что сливы могут значительно снизить риск развития остеопороза. Например, здоровье костей может быть устойчиво обеспечено регулярным употреблением чернослива. Для предотвращения потери костной массы достаточно употреблять 50 граммов (от 4 до 5 шт.) чернослива в день.

Слива в народной медицине

В традиционной европейской народной медицине слива в настоящее время используется исключительно как слабительное средство.

При этом, если идет речь о свежих сливах, рекомендуется съедать по 5 штук плодов утром - до фактического завтрака. Важно хорошо жевать сливы и выпивать большой стакан воды. Если у вас нет свежих слив, вы можете использовать чернослив.

Лучше всего отмочить чернослив вечером перед сном в воде. Опять же, 5 слив достаточно, чтобы устранить запор.

В традиционной африканской медицине кору сливы давно успешно используют, например, для противодействия доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) - доброкачественное расширение предстательной железы.

Одной из причин ДГПЖ является то, что уровни тестостерона у мужчин снижаются в течение возраста, тогда как уровни эстрогена остаются неизменными. Таким образом, образуется избыточный вес эстрогена, в результате чего естественная гибель клеток предстательной железы замедляется.

Ученые обнаружили, что кора не только действует против воспаления и свободных радикалов, но также может сбалансировать соотношение между эстрогеном и тестостероном. Таким образом, риск ДГПЖ может быть снижен.

Источник: "28 Best Benefits Of Plums For Skin, Hair, And Health", StyleCraze, Juni 2016
"Health Benefits of Plums", Organic Facts
Helga Buchter, "Blaues Magenwunder: die Pflaume", SCHWEIZ. Z. OBST-WEINBAU Nr. 18/99
Russell IJ, "Treatment of fibromyalgia syndrome with Super Malic: a randomized, double blind, placebo controlled, crossover pilot study", J Rheumatol, Mai 1995

← Цветная капуста: полезные свойства легкоусвояемой овощной культуры		Скопление ядов в организме: симптомы наличия токсинов →