Здоровый образ жизни

Красный перец чили: с пользой для здоровья

Такие страны, как Индия и Мексика, божаться на красный перец чили. Европейцы также очень часто используют этот пряный стручок. Различные исследования показывают антиоксидантные, противовоспалительные, обезболивающие, иммуно-укрепляющие и подавляющие аппетит свойства алкалоида капсаицина, делающего перец таким острым. Кроме того, чили очень полезен для сердца и для лечения рака.

Вам нравятся пряности? Огненные специи, такие как чили (бот. Capsicum), не только оживляют нашу пищу, они также могут поднять наше настроение, растопить жиры и защитить от болезней.

Как лекарственное растение, стручок из семейства Паслёновые (лат. Solanaceae) уже несколько лет находится на испытании науки. В частности, «острому» капсаицину, благодаря его антиоксидантным и противовоспалительным эффектам, приписываются многие положительные для здоровья свойства.

Капсаицин - алкалоид в группе капсаициноидов, который является одним из самых известных пряных веществ. Получаемое через питание или наружно (местно) в виде мазей и пластырей, данное активное вещество стручка перца чили традиционно рекомендуется при расстройствах пищеварения, проблемах с кровообращением, нарушениях кровоснабжения, кожных заболеваниях, мышечной боли и в качестве афродизиака.

Исследования также сосредоточены на потенциальном применении капсаицина при хронических воспалительных заболеваниях (особенно при артрите), мигрени, слабости мочевого пузыря, высоком кровяном давлении и язвах. Недавние исследования показали удивительные отношения между капсаицином и умирающими раковыми клетками, а также снижением уровня липидов в крови.

Капсаицин, активный ингредиент перца чили, известен ученым в течение нескольких лет как антиоксидантное оружие против рака. Уже в 2007 году исследование, проведенное Ноттингемским университетом в Великобритании, показало ингибирующий рак потенциал этого вещества, которое конкретно нацелено на канцерогенные токсины в организме без повреждения здоровых клеток.

Исследования в этом случае подтвердили эффективность капсаицина против лабораторно-разведенных раковых клеток в легких и поджелудочной железе, которые считаются особенно агрессивными.

Также чили заслуживает внимания и в делах сердечных. Ученые из Гонконгского университета испытали эффективность капсаицина у хомяков. Экспериментальным животным давалась богатая холестерином диета для имитации основной причины сердечных заболеваний у людей. Впоследствии животных лечили различными дозами капсаицина.

Исследовательская группа отметила, что капсаицин способствует укреплению здоровья сердца двумя способами. С одной стороны, он снижает уровень холестерина, содействуя его распаду в кишечнике и выведению из организма. С другой стороны, он снижает уровень так называемого «плохого» холестерина, который осаждается в кровеносных сосудах, забивая артерии, что может привести к сердечному приступу или инсульту. Частицы «хорошего» холестерина при этом не затрагиваются. Имелось также доказательство того, что капсаицин помогает уменьшить нарастание уровня холестерина в крови, тем самым улучшая приток крови к органам.

Таким образом, капсаицин оказывает благотворное влияние на ряд сердечно-сосудистых факторов. Хотя чили нельзя употреблять чрезмерно, и он не заменяет соответствующие препараты для лечения серьезных сердечных заболеваний, однако он, безусловно, помогает обогатить наше питание.

Перец чили помогает также в борьбе в лишним весом. Более ранние исследования уже показали, что капсаицин может подавлять голод и стимулировать потребление энергии, которая сжигает калории.

Walters S., "Prevent and Heal Disease With Chilies" Natural News 2008
"Hot Pepper Compound Could Help Hearts" ScienceDaily 2012

Похожие публикации:

Артишок: полезные свойства и противопоказания
Артишок принадлежит семейству Астровые. Вероятно, существующий сегодня вид является культурной формой, которая с древних времен выращивалась как садовое растение. В фитотерапии используются свежие или сушеные, цельные или нарезанные листья артишока (Cynarae folium L.). Реже применяются также корни, цветочные почки или выжатый сок из свежих частей растения. Лекарства из артишока в основном содержат сухие экстракты, по...

Нездоровая пища: черный список самых вредных продуктов
Существует здоровая, менее здоровая и явно вредная пища. Часто можно услышать утверждение: то, что сегодня считается вредным, завтра может вдруг стать чрезвычайно полезным, или наоборот. Не позволяйте себя запутать и внушить себе: чтобы испытать удовольствие, нужно «грешить», то есть употреблять в пищу вредные продукты. Истинное наслаждение возможно только с продуктами, которые дают организму силы и энергию, но не с ...

Нарушение сна: как бороться с бессонницей?
Для многих людей, которые страдают от проблем с засыпанием и сном, пожелание «спокойной ночи» остается несбыточной мечтой. Пожилые люди подвержены нарушениям сна чаще, чем молодежь. Это происходит еще и потому, что люди в преклонном возрасте часто страдают хроническими заболеваниями, которые, в свою очередь, влияют на сон. Женщин бессонница беспокоит в два раза чаще мужчин. Так что же помогает уснуть? Об этом вы узна...

Польза и вред жирной кислоты омега-3
Вы думаете, о жирной кислоте омега-3 уже давно все известно? Но это ничего не меняет в том, что она необходима любому человеку. И каждый, будь то стар или млад, может получить от нее пользу. Тем более, что в настоящее время существует множество научных доказательств полезных свойств омега-3. ...

Повышенный уровень холестерина в крови: причины
Известно, что высокий уровень холестерина может вызывать проблемы со здоровьем: атеросклероз, инфаркт, инсульт. Но что обозначает термин «холестерин»? Повышенный холестерин в крови может вывести из равновесия многих людей. Если однажды у человека обнаруживается слишком высокий его уровень, то доктор без колебаний выписывает лекарства, так называемые статины. ...